Nove Lune

Nove Lune è un’azienda vitivinicola nata nel 2015 a Cenate Sopra con lo scopo di coltivare e vinificare solo uve che non necessitino di alcun trattamento chimico (da “No veleni” a “Nove lune”) e gestita da Alessandro Sala. 

Nove Lune è il creatore del vino di miniera “Costa Jels”, un vino che viene affidato al buio, al freddo e al silenzio, dove viene lasciato affinare per 60 mesi all’interno della Miniera Costa Jels di Gorno.

L’assenza totale di luce e di vibrazioni, la temperatura di 10 °C e l’umidità del 95%, costanti tutto l’anno, creano il posto perfetto per consentire al vino di riposare in tutta tranquillità per almeno cinque anni.

Oltre allo spumante Costa Jels,  i vini di produzione di Nove Lune sono:
– Theia, Vino Passito Biologico
– 310, Vino Bianco Biologico
– Sinus Roris, Vino Rosso Biologico
– Rukh, Orange wine Biologico