Gelato gusto Polenta

Il gelato Polenta è preparato con polenta cotta di Mais Rostrato Rosso di Rovetta dell’azienda agricola Cà di Lene di Songavazzo. Dopo 2 ore e mezza di cottura la polenta viene aggiunta alla miscela di loro produzione a base di latte vaccino bio dell’azienda agricola Fattoria della Felicità di Onore e panna fresca.

Ricorda così la polenta e latte dei nostri nonni, tipico piatto povero della cucina bergamasca, più noti come “borfadei”.

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Gelateria Fioccodineve
Via Rusio, Castione della Presolana (BG)
Tel. 375.5480707
fioccodinevegelato@gmail.com