Farina e gallette di Mais Spinato di Gandino

Macinata con mulino a pietra o a martelletti, la «farina melgotto» è la farina bramata integrale di Mais Spinato di Gandino®, che in questi anni ha meritato il titolo di regina. Ideale per il più tradizionale dei piatti del Nord Italia, la polenta.

La galletta al 100% Mais Spinato di Gandino® è stata scelta anche da prestigiosi ristoranti come il Danieli di Venezia quale base ideale per ricette d’alta cucina. Ottenuta mediante la trasformazione a chicco intero della granella di mais aggiungendo solo calore e acqua senza modificarne le caratteristiche originali, è un prodotto fragrante e profumato, ideale come snack o come sostituto del pane.

 

CONTATTI:
Agriturismo le Rondini
Macinatura a martelletti
Località Clusven – 24024 Gandino (BG)
Tel. +39 035 745760
agrilerondini@live.it