Azienda Agricola Baronchelli Laura

L’Azienda Agricola Baronchelli Laura è una piccola attività con sede a Clusone, gestita da una giovane allevatrice. Nel 2019, dopo la conclusione degli studi universitari in Allevamento e Benessere Animale, Laura decide di intraprendere questo percorso e aprire da zero la sua azienda agricola.
La sua giovane età e la voglia di inseguire i suoi sogni la portano a guardare questo mondo con uno sguardo diverso e tanta voglia di innovazione.

A fianco di prodotti tipici della tradizione locale come stracchini, formagelle e insaccati, introduce prodotti meno comuni come mozzarelle, yogurt, dessert e ragù di carne. La diversità si vede anche nella varietà degli animali presenti. Nell’Azienda Agricola Baronchelli Laura infatti si possono trovare specie e razze insolite come gli alpaca, le mucche Highland e le pecore Naso Nero del Vallese. Non mancano naturalmente bovini da latte, pecore da carne, capre, asini, cavalli, maiali e galline.

Laura è docente di Allevamento presso l’Operatore Agricolo al CFP di Clusone e partecipa a iniziative del territorio per mettere in contatto adulti e bambini con il mondo agricolo.

I prodotti possono essere acquistati direttamente in azienda, immersi in un ambiente caratteristico o in alternativa sono possibili consegne a domicilio. Inoltre sono presenti in alcune sagre e mercatini del territorio. 

SCOPRI I PRODOTTI
– Formagella
– Stracchino e primo sale
– Stagionato
– Mozzarella | Fior di Latte
– Ricotta
– Yogurt e dessert
– Ragù delle meraviglie
– Salame e salamino del contadino