Alberico e Celestino – Azienda Vinicola Il Cipresso

Il vitigno autoctono del Moscato di Scanzo offre esperienze sensoriali uniche anche nel mondo delle bollicine: selezioniamo a mano le uve e produciamo uno spumante rosso e dolce, delicato. Un vino dal carattere tutto bergamasco.

Alberico
Moscato Rosso, Vino Spumante Dolce Aromatico.
Vino spumante dal profumo fruttato e floreale, con gusto dolce ed equilibrato, ottenuto da uve di Moscato rosso. I grappoli sono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce, a temperatura controllata. Segue fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat.

Celestino
Spumante Metodo Classico Terre Del Colleoni, DOC.
Vino spumante ottenuto da uve Chardonnay e Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà autoctona nata dall’unione di Riesling Renano
e Pinot Bianco. I grappoli sono selezionati esclusivamente
a mano, sottoposti a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, segue la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. I profumi sono suadenti, con note di agrumi, fiori bianchi e frutta secca, il gusto è morbido, intenso, con note minerali.

CONTATTI:
Azienda Vinicola Il Cipresso
via Cerri, 2 – Scanzorosciate (BG)
Tel. 035.4597005
a.cuni@ilcipresso.info
www.ilcipresso.it