ZAFFERANDO

8 Ago 2021 Parre

2021-08-08 2021-08-08 Europe/London ZAFFERANDO Parre Azienda agricola Zalino, G.E.P - in collaborazione con oratorio di Parre info@scopriparre.it

Lo Zafferano, il protagonista di una giornata gastronomica in quota!

Dal 2017, nei soleggiati pascoli del Monte Alino, a 1100 metri di altezza, L’Azienda Agricola Zalino coltiva il Crocus Sativus; dalla sua corolla vengono prelevati gli stimmi di zafferano, preziosissimi filamenti di colore rosso vivo che vengono delicatamente separati dai fiori, per poi essere essiccati.

ZAFFERANDO

Vivi una giornata gastronomica assaporando il menu impreziosito con questa spezia!
DOMENICA 8 AGOSTO 2021  DALLE ORE 10:30 |  rifugio Monte Vaccaro

PRENOTA ORA!
Prezzo dell’esperienza: €30
– Pagamento online della caparra: €10 (i restanti €20: pagamento in loco)
– Servizio accessorio facoltativo: bus navetta €5
Termine prenotazioni: 02.08.2021

> dalle ore 10:30
Aperitivo al Roccolo ALVIT
Baccalà mantecato allo zafferano su crostino di pane
> ore 12:30
Pranzo al rifugio Vaccaro
Tagliatelle fresche allo zafferano con ragù di salsiccia
Arista di maiale con salsa allo zafferano accompagnato da polenta allo zafferano
Mousse di vaniglia e zafferano con scaglie di cioccolato fondente

Acqua e vino inclusi

– per i più piccoli è previsto un piatto di pasta a 5€ , senza necessità di prenotazione –

INFO: 331.7740890 | info@scopriparre.it

Prenotazione online con pagamento della caparra di 10€ (il restante – €20 viene pagato in loco)  |  Al momento della prenotazione è possibile aggiungere il servizio di bus navetta – da Parre al Monte Vaccaro, al prezzo di €5 (partenza della navetta da Parre località Campella, ore 10 | h 11 in caso di maltempo)

La manifestazione è garantita anche in caso di pioggia. In tal caso, il bus navetta sarà gratuito per tutti.

Il ricavato della manifestazione verrà interamente devoluto all’Oratorio di Parre.