Rassegna Montagna di Gusto – Antica Locanda

21 Feb 2025 Clusone

2025-02-21 2025-02-21 Europe/London Rassegna Montagna di Gusto – Antica Locanda Clusone Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone in collaborazione con Promoserio Add to Calendar

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Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio.

Venerdì 21 febbraio appuntamento presso il Ristorante Antica Locanda di Clusone alle ore 20.00.

Il menù della serata consisterà in:

Entrée di benvenuto
Salame Caramellato, Pane & Acqua e Scugnizzo fritto con crema pasticcera al taleggio

Antipasto
Canederlo Pizzocchero con patate, erbette e crema al formaggio

Primo Piatto
Gnòch in Còla, con farina di riso e piselli, datterini, taggiasche e gamberi

Sorbetto “Mele & More”

Secondo Piatto
Brasato “Capèl del prete” di manzo irlandese al valcalepio rosso con polenta di mais rostrato rosso di Rovetta

Dessert
Torta rustica di mele con pane, uvetta e cannella, servita con gelato alla vaniglia e crema al mascarpone

Caffè, acqua e vino in abbinamento

INFO
Costo cena € 50,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando il 0346.21413.