Azienda Agricola Tramonti Blu

L’Azienda Agricola Tramonti Blu si trova completamente immersa nella natura verdeggiante del Comune di Onore, in località Pruis.

L’attività esiste da diversi anni, ma solo dal 2021 si è specializzata nell’allevamento di chiocciole grazie alla passione della famiglia di Elisa: si tratta dell’unico allevamento su tutto l’altopiano di Clusone e uno dei pochi presenti in Valle Seriana.

L’Azienda si occupa sia della vendita food di lumache, che stanno alla base sfiziosi piatti, ma anche di cosmesi alla bava di lumaca, molto pregiata per creme per il viso e per il corpo.

Possiamo descrivere la filosofia di Elisa con queste sue parole: “Quando vado presto nel campo, mi prendo il mio tempo. Magari c’è il sole, un po’ di rugiada, le nostre chiocciole che passeggiano sulle reti dei recinti. E in questa meraviglia mi trovo a pensare al bell’esempio che diamo ai nostri ragazzi: il non andare altrove, restando in un piccolo borgo di montagna che potrebbe non avere sbocchi lavorativi, reinventandosi. Con fatica, con dedizione, con motivazione, con impegno.”