Miele di Tiglio Biologico

Il miele di Tiglio biologico è un miele molto apprezzato per le sue proprietà benefiche oltre che al suo buon sapore.
Si produce nell’arco alpino ed in zone suburbane della pianura padana.
È spesso in miscela con quantità più o meno abbondanti di melata della stessa origine.

Zona di origine: Proveniente da Tilia cordata (Tiglio selvatico) e T. platyphyllos (Tiglio nostrano). Il miele di Tiglio biologico dell’Azienda Agricola Ronchello si produce nell’arco alpino ed in zone suburbane della pianura padana. È spesso in miscela con quantità più o meno abbondanti di melata della stessa origine.
Il miele di Tiglio è prodotto nella zona di Cremona e Bergamo.
Periodo di raccolta: giugno
Consistenza: Ha in genere una cristallizzazione lenta e si sviluppa con formazione di cristalli grossi e irregolari.
Colore: Ha un colore che varia da chiaro a piuttosto scuro, a seconda dell’eventuale contenuto in Melata.
Sapore e profumo: Ha un aroma balsamico, dal sapore dolce ma dal retrogusto amaro. Profumo tipico mentolato.
Consigli di degustazione: Indicato per particolari bevande calde come il vin brulè e gli hot drink in genere; si abbina a piatti di pesce. Ottimo dolcificante per tisane.
Formaggi da abbinare: Bagoss, Castelmagno e Bitto.
Celiachia: In purezza non contiene glutine.

CONTATTI:
Azienda Agricola Ronchello
Via Tezzi Bassi, 8 – 24020 Gandellino (BG)
Tel. +39 389 1919765
ronchello@fastwebnet.it
www.mieleronchello.com