Montagna di gusto alla Baitella
19 Apr 2024 Songavazzo
Monitor DistrettoManifestazioneCucinaGrandi eventi
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa.
Il quinto appuntamento si svolgerà presso il Ristorante “La Baitella” a Songavazzo.
MENÙ
Antipasto
Polpetta della nonna
Uova nel nido, fonduta taleggio e tartufo
Trota di fiume all’olio, capperi e patata
Primo
Ravioli di fagiano e verdure
Risotto al ragù di bruna alpina e zabaione al parmigiano
Secondo
Filetto di cervo in crosta di erbe, mirtilli e
polenta di mais rostrato rosso Cà di Lene
Dessert
Panna cotta al fieno
Acqua, caffè e vino in abbinamento
INFO
Costo cena € 50,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.
L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio.
DETTAGLI DELL'EVENTO
Ora di inizio: 20:00:00
Ora di fine: 23:00:00
Organizzatore: Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone in collaborazione con Promoserio
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CONTATTI
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