La cucina di Peter Pan – menù di Natale e Capodanno

Inizio validità: 25/12/2020

Fine validità: 31/12/2020

La cucina di Peter Pan propone i seguenti menù per Natale e Capodanno da poter gustare a casa!
Prenota uno dei tre menù, oppure personalizzalo scegliendo i tuoi piatti preferiti fra quelli proposti.
Sono disponibili anche proposte per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali e legate ad allergie/intolleranze.

Menù 1 – prezzo 32 euro
ANTIPASTI
Triade di mare in stuzzicanze
Insalatina capricciosa con spuma di tonno
Vol au vent con formaggi morbidi e funghetti trifolati
Crostini con asparagi bianchi e speck
Insalatina di piovra noci e sedano
Blinis con salmone fresco e speck

PRIMI (2 a scelta)
Terrine di pasta con radicchio e fonduta di grana
Timballo alla Norma (melanzane e bucatini)
Crespelle ai gamberi

PIATTO DI MEZZO (1 a scelta)
Arista di cinta senese affumicata
Vitello tonnato con capperi di Pantelleria

DESSERT DEL LABORATORIO BAKELAB (1 a scelta)
Disco di frolla al cacao con mousse al torroncino e inserto di geleè di frutti rossi e bisquit al cacao
Disco di frolla alla vaniglia con mousse al torroncino con inserto di geleè esotica e bisquit alla vaniglia

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Menù 2 – prezzo 37 euro
ANTIPASTI
Triade di mare in stuzzicanze
Vol au vent con formaggi morbidi e funghetti trifolati
Crostini con asparagi bianchi e speck
Insalatina di piovra noci e sedano
Blinis con salmone fresco e speck
Tiramisù ai due salmoni (irlandese e canadese)
Gamberetti in salsa Aurora

PRIMI (2 a scelta)
Fagottini di melanzane con mozzarella di bufala
Lasagne al ragù di cinghiale
Crespelle ai gamberi

PIATTO DI MEZZO (1 a scelta)
Arista di cinta senese affumicata
Totani ripieni con bisque di gamberi

SECONDI
Fiocco di Natale con pinoli e pistacchi
Arrosto al forno con castagne

CONTORNO
Gateau di patate
Broccoletti verdi gratinati con fontina

DESSERT DEL LABORATORIO BAKELAB (1 a scelta)
Disco di frolla al cacao con mousse al torroncino e inserto di geleè di frutti rossi e bisquit al cacao
Disco di frolla alla vaniglia con mousse al torroncino con inserto di geleè esotica e bisquit alla vaniglia

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Menù 3 – prezzo 42 euro
ANTIPASTI
Triade di mare in stuzzicanze
Vol au vent con formaggi morbidi e funghetti trifolati
Crostini con asparagi bianchi e speck
Insalatina di piovra noci e sedano
Blinis con salmone fresco e speck
Mousse di salmone al finocchietto e pepe rosa
Gamberetti dell’artico marinati alla maracuja
Timballo gratinato con totani e capesante

PRIMI (2 a scelta)
Sfogliata di gamberi e carciofi
Lasagne al salmone e ricciola in crosta di sfoglia
Lasagne al ragù di cinghiale

PIATTO DI MEZZO (1 a scelta)
Misto di pesce con gamberoni salati al pompelmo
Totani ripieni con bisque di gamberi

SECONDO PIATTO (1 a scelta)
Filetto di manzo tartufato in crosta
Arrosto al forno con castagne

CONTORNO
Gateau di patate
Carotine novelle con uvetta e pinoli
Patate sabbiose al forno

DESSERT DEL LABORATORIO BAKELAB (1 a scelta)
Disco di frolla al cacao con mousse al torroncino e inserto di geleè di frutti rossi e bisquit al cacao
Disco di frolla alla vaniglia con mousse al torroncino con inserto di geleè esotica e bisquit alla vaniglia

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INFO E PRENOTAZIONE:
La cucina di Peter Pan
Gazzaniga (BG), via Cesare Battisti 13
Cell. 366.9525068
Email. cucina@lacucinadipeterpan.it