Smaiasa di Cerete

La smaiasa è una torta contadina dal sapore antico, realizzata con farina di frumento tipo 1, farina di mais rostrato rosso di Rovetta, mele, uvetta e noci.

Come tutte le pietanze d’altri tempi, risulta essere particolarmente nutriente.

E’ un dolce tipico da consumare tiepido.

 

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